Ínyenc ételek a konyhában, festékillat a tanműhelyek falai között, fémforgácsok a satupadnál és sok elméleti tanulás. Hosszú hónapokon át így készülnek mestervizsgájukra a szakemberek a Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara által szervezett mesterképzéseken, amelyek közül a legnépszerűbb a szakács szakma: Megízesítette, bicskájával erős paprikát vágott a gyöngyöző húslevesbe, majd a velővel megkent pirított kenyerét serrel öblítette le, a menüsort folytatva fácánt, marhahúst, paradicsommártást kért az ebédjét felszolgáló Vendelintől a Szinbádot alakító Latinovits Zoltán a ma is klasszikusnak számító film egyik jelenetében. Krúdy Gyula, a magyar irodalom egyik legnagyobb ínyence volt, az általa írt Szinbád novellák adaptációja a fél évszázaddal ezelőtti alkotás, amely valósághűen tükrözi az akkori zsírpercegős, ínyenc úri magyar konyha világát is. A hagyományos, házias ízvilág megtartása ma is egyfajta küldetéstudata kell, hogy legyen a vendéglátásban dolgozó szakembereknek, de emellett a folyton megújuló trendek, irányzatok és technikák alkalmazása rendszeres szakmai fejlődést kíván a gasztronómia területén is. Az egyéni kurzusok, tanfolyamok elsajátítása mellett a mesterképzés is lehetőséget ad arra, hogy újabb ismeretekkel bővítsék tudásukat a jelöltek. A mesteravató ünnepségeken több százan vehették át mesterlevelüket az elmúlt években. A képzés résztvevői büszkék teljesítményükre és szakmájuk legnagyobb elismeréseként tekintenek mestercímükre. További információk a témában: Úton a szakmák világába